Wenn man Marion fragt, was ihre jüngsten und klarsten Kindheitserinnerungen sind, muss sie nicht lange überlegen. "Das war damals im Ultental, auf unserem Hof: Wir haben uns immer wahnsinnig gefreut, wenn Touristen auf dem kleinen Trampelpfad vor unserem Grundstück aufgetaucht sind. Es gab Tage, wo wir Stunden um Stunden gewartet haben, bis jemand aufgetaucht ist. Und wenn es dann so war, haben wir den Leuten dabei ihre Ohren abgekaut. Ihre Geschichten waren einfach so faszinierend, wir hatten die ganze Welt vor unserem Haus auf diesem kleinen Trampelpfad zu Gast. Ich glaube auch wirklich, dass dieses Erlebnis den Grundstein für meine spätere Karriere gelegt hat."

Frühe Anfänge

Marion ist zwar auf einem Bergbauernhof im Ultental aufgewachsen, jedoch kam sie schon früh mit dem Tourismus in Kontakt. Dabei scheint es ein langer Weg vom Bergbauernhof zur Maître d'hôtel eines Vier Sterne Superior Hotels zu sein. Die Emphase liegt hier ganz klar auf "Scheint".

Denn schließlich waren es diese frühen Kindheitserlebnisse, die ihren bodenständigen Charakter geformt haben. Es war ihre Liebe zum Detail, ihr Fleiß und nicht zuletzt ihre Freundlichkeit und Empathie mit denen sie auch im Beruf brilliert. Charakterzüge, die vielen von uns fehlen in dieser leistungsgetriebenen Welt. Charakterzüge, die sie aber jeden Tag mit zur Arbeit bringt.

Ein Teil unserer Familie

Ihre Karriere begann, wie es bei allen großartigen südtiroler Maître d'hôtels so ist, am Kaiserhof in Meran, einer illustren Tourismuschule und derselben Schule, wo unser Chef de Cuisine, Andreas Pircher (Sein Mitarbeiterporträt findet ihr hier) seinen Abschluss gemacht hat. Nach ihrer Matura wurde sie Teil von Familie Dissertoris ehemaligen Hotel St.Pankratz in St.Pankratz im Ultental.

Kosmopolitisch und doch heimatverbunden

Nach ihrem Abschluss ist Marion eine Zeitlang durch die Welt gereist. Sie ihrem Beruf in vielen verschiedenen Ländern wie Neuseeland und den USA nachgegangen und hat dort die Tourismusbranche aus verschiedenen Blickwinkeln kennengelernt. Dieser Mix aus Heimatverbundenheit und Weltenbürgerin macht sie zu einer idealen Kandidatin für unser Hotel.

Wir sind froh, dich mit an Board zu haben, Marion.