Schwarzschmied

Pasta

La manifattura di pasta all’Hotel Schwarzschmied

alla panoramica

Slow Food vuol dire anche produrre pasta fresca in casa con una grande varietà di cereali locali, dalla segala al grano duro, dal farro al grano saraceno. La pasta Schwarzschmied della propria manifattura è buona e biologica.
Proponendo preparazioni di pasta che non si trovano da nessun’altra parte, lo chef Georg Costabei e il suo team danno veramente il meglio.

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