Cucinare con consapevolezza – Gustare con intenzione, nutrire in modo olistico

Il cibo è molto più che nutrimento. In questo workshop imparerete a selezionare e preparare con attenzione i migliori ingredienti regionali, per esaltarne il sapore autentico. Il menù di tre portate creato insieme sarà poi gustato con consapevolezza. Un’esperienza di Slow Cooking radicata negli ingredienti locali, arricchita da aromi selezionati e aperti al mondo.

Cuoco di formazione, Daniel ha perfezionato la sua arte in numerose cucine d’eccellenza. La sua cucina è precisa, leggera, sensuale e sempre attenta. Dopo la sua formazione e le esperienze in Europa, i suoi viaggi gastronomici lo hanno portato in Asia, dove ha scoperto i segreti delle cucine locali. Oggi queste influenze si ritrovano nella sua cucina, che non solo conquista il palato ma rafforza anche la consapevolezza del legame tra alimentazione e corpo.

Con attenzione alla salute e alla consapevolezza, in questo workshop nascono piatti leggeri e completi, preparati con verdure fresche provenienti direttamente dall’orto Arnica. La cucina semplice ma espressiva di Daniel unisce freschezza, varietà di spezie e un approccio consapevole al cibo – per un’esperienza che nutre corpo e anima.


Cosa vi aspetta:
- Visita guidata dell’Arnica Acker
- Menù Slow Food di 3 portate preparato insieme, con bevande incluse
- Basi della cucina leggera e salutare con verdure e spezie
- Introduzione alla cultura culinaria ed alimentare consapevole