Achtsam kochen – bewusst genießen, ganzheitlich nähren

Essen ist mehr als nur Nahrung. In diesem Workshop lernst du das achtsame Auswählen und Zubereiten der besten regionalen Zutaten, um deren Geschmack gezielt zum Vorschein zu bringen. Das gemeinsam geschaffene drei Gänge Menü werden wir dann gemeinsam bewusst genießen. Ein kulinarisches Slow Cooking Erlebnis, verwurzelt in regionalen Zutaten, verfeinert mit ausgewählten, weltoffenen Aromen.

Als ausgebildeter Koch hat Daniel seine kulinarische Kunst in zahlreichen Spitzenküchen gelernt und stets weiter verfeinert. Seine Küche ist präzise, leicht, sinnlich und immer achtsam. Neben seiner Ausbildung und Arbeit in Europa führten ihn kulinarische Reisen nach Asien, wo er die Geheimnisse der lokalen Küche entdeckte. Diese Erfahrungen fließen heute in seine Kochkunst ein, die nicht nur den Gaumen verführt, sondern auch das Bewusstsein für die Verbindung zwischen Nahrungsmittel und Körper schärft.

Mit Achtsamkeit und Gesundheitsbewusstsein im Fokus entstehen in diesem Workshop leichte, vollwertige Gerichte aus frischem Gartengemüse direkt vom angrenzenden Arnica Acker. Daniels schlichte, aber ausdrucksstarke Kochkunst vereint Frische, Gewürzvielfalt und bewusstes Essen zu einem Erlebnis, das Körper und Seele nährt.

Was dich erwartet:
- Gartenführung durch den Arnica Acker
- selbstgekochtes Slow Food 3-Gänge Menü inkl. Getränke
- Grundlagen leichter und gesunder Garten- und Gewürzküche
- Einführung in achtsame Ess- & Kochkultur